空氣炸鍋是一種家用電器，它的工作原理是高速空氣循環技術，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。簡單來說就是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟，熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋出口美國需要辦理什么分享或者測試呢？

美國，需要辦理FCC分享、FDA測試、UL分享/UL60335測試、加州65測試等

其中FCC分享是美國強制的分享，是測試產品電磁兼容這一塊,FDA是食品等級測試。UL分享不是強制的，但認可度比較高同時做起來也非常復雜，建議按照UL分享其中的UL60335標準對產品做一份LVD的檢測，且如果產品要上亞馬遜美國站銷售也是必須要提供UL測試報告的。后加州65測試是針對整個產品的化學測試，是屬于環保測試。