食品包裝袋檢測項目

食品包裝袋檢測項目

對食品包裝進行檢測與控制的指標主要包括：阻隔性能、物理機械性能、衛生性能、厚度、溶劑殘留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶蓋扭力、頂空氣體分析、印刷質量、卷封性能等。

1、食品包裝材料的阻隔性

食品腐敗變質的主要原因是微生物的生長和繁殖。環境中的氧氣和水蒸氣，會透過包裝材料來影響食品的品質。所以包裝材料的氧氣和水蒸氣透過率的高低與其保質期直接有著非常緊密的關系。食品腐敗變質的另一個主要原因是油脂等成分的氧化變質。因此要求食品包裝應具有很好的阻隔作用。

2、食品包裝材料的物理機械性能

1.抗拉伸強度、斷裂伸長性能

食品包裝基本的功能是作為承載食品的容器，這就要求其材料要有一定的強度來防止意外的破裂。包材的抗拉伸強度、斷裂伸長是基本的性能要求，我們可以利用材料試驗機進行恒速拉伸試驗來得到拉伸強度和斷裂伸長率。